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酒店洗碗机注意事项都有哪些呢?

发布时间: 2021.03.08 浏览次数:  
对于酒店洗碗机来说,合理的使用是非常重要的,那么在使用过程中要注意什么呢?我们一起来了解下吧。


1.洗涤结束后,若洗碗机过滤器积有残渣,要等加热器冷却后,再取出过滤网,边用刷子清除残渣,边用自来水冲洗。清理干净后,将过滤网放回机内。
2.洗碗机应水平放在平坦的地面上,远离煤气灶、腐蚀性气体,最好靠近水龙头和排水道,要保证进水管和出水管顺畅,防止弯折或打结,也不要将重物压在胶管上,以保证进水和出水正常。
3.为了更好地洗净餐具、消除水斑,应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具,不可用其他洗涤剂代替,否则会影响洗碗机正常操作,导致冲洗不净。专用洗涤剂属于低泡沫、高碱性物质,因此不能直接用水接触进行洗涤,以免灼伤皮肤。
4.使用洗碗机时,餐具的摆放一定要正确,碗、碟、匙等都要按各机型使用说明中标示的位置和方向放入搁碗架,错误的摆放方式将直接影响水流,影响洗净度。一些特殊餐具如雕花玻璃杯、漆器、银器、铝制餐具、瓶、酒壶等也不能洗。
5.洗涤结束后,若洗碗机过滤器积有残渣,要等加热器冷却后,再取出过滤网,边用刷子清除残渣,边用自来水冲洗。清理干净后,将过滤网放回机内。
6.洗碗机内腔应保持清洁,为了防止异味,每天水箱水换一次。长期不用的洗碗机,应先将内外彻底清洁干净,置于干燥通风处保存。

因此酒店洗碗机使用过程中要做好这些细节,确保其良好的性能。


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